프랜차이즈 창업비용

일식 · 정보공개서 비교

백소정 vs 하루엔소쿠 창업비용·평균매출

두 브랜드의 정보공개서 지표를 나란히 놓았습니다. 백소정는 2025년, 하루엔소쿠는 2025년 정보공개서 기준입니다.

백소정 · 하루엔소쿠 지표 비교
지표백소정하루엔소쿠
부담금 합계1억 2,626만원6,789만원
가입비1,100만원770만원
교육비550만원330만원
보증금1,000만원200만원
기타비용9,976만원5,489만원
인테리어5,400만원2,640만원
가맹점 평균매출5억 3,191만원2억 3,635만원
3.3㎡당 평균매출1,932만원1,316만원
가맹점 수199곳94곳
직영점 수1곳0곳
신규 개점24곳23곳
폐점률3.8%26.8%
순증가율9.3%-3.1%

매출·가맹점 수·개폐점은 정보공개서 기준년도의 직전 연도 실적입니다. 기준 점포 면적이 다르면 인테리어·매출 규모를 그대로 비교하기 어렵습니다. 같은 업종 중위값: 평균매출 3억 3,600만원, 부담금 8,835만원.

연도별 가맹점 수

백소정 가맹점 수
2020년 0곳 2020 2021년 34곳 2021 2022년 90곳 2022 2023년 182곳 2023 2024년 199곳 2024 199곳
하루엔소쿠 가맹점 수
2016년 26곳 2016 2017년 48곳 2017 2018년 60곳 2018 2019년 73곳 2019 2020년 81곳 2020 2021년 89곳 2021 2022년 95곳 2022 2023년 97곳 2023 2024년 94곳 2024 94곳

연도별 평균매출

백소정 평균매출
2021년 4억 7,781만원 2021 2022년 5억 4,305만원 2022 2023년 5억 9,500만원 2023 2024년 5억 3,191만원 2024 5억 3,191만원
하루엔소쿠 평균매출
2016년 3억 3,466만원 2016 2017년 2억 2,020만원 2017 2018년 2억 6,769만원 2018 2019년 2억 3,916만원 2019 2020년 2억 1,757만원 2020 2021년 2억 954만원 2021 2022년 2억 4,722만원 2022 2023년 2억 3,900만원 2023 2024년 2억 3,635만원 2024 2억 3,635만원

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