프랜차이즈 창업비용

외식 · 2025년 정보공개서

제과제빵 프랜차이즈 창업비용·평균매출 비교

가맹점이 있는 제과제빵 브랜드 162곳입니다. 표 머리를 누르면 그 지표로 정렬합니다.

평균매출 중위값
2억 359만원
2024년 연간
부담금 중위값
3억 5,375만원
점포 임차비 제외
가맹점 중위값
9곳
브랜드당
폐점률 중위값
17.6%
가맹점 10곳 이상 75곳

제과제빵 브랜드 비교표

제과제빵 브랜드 비교
# 브랜드 가맹점 평균매출 3.3㎡당 매출 부담금 합계 폐점률 순증가율
1 뚜레쥬르 1,307 5억 7,959만원 1,914만원 3억 5,375만원 5.8% 0%
2 던킨/던킨도너츠 616 3억 4,075만원 1,697만원 — 7.8% -2.4%
3 명랑시대쌀핫도그 480 1억 5,749만원 1,570만원 — 9.9% -8.6%
4 앤티앤스(Auntie Anne’s) 197 2억 6,500만원 3,200만원 — 11.3% -7.1%
5 코코호도 167 1억 4,902만원 1,487만원 — 11% -8.2%
6 복호두 131 2억 4,984만원 1,764만원 — 1.8% +20.2%
7 홍루이젠 120 7,556만원 799만원 — 22.6% -17.8%
8 못난이꽈배기 117 1억 2,006만원 1,080만원 — 5.9% -0.8%
9 로띠번 95 1억 534만원 1,370만원 — 4.6% +9.2%
10 송사부고로케 90 2억 5,588만원 3,566만원 — 14.9% -4.3%
11 스트릿츄러스 68 2억 3,786만원 2,840만원 — 15.1% +28.3%
12 화이트리에 62 6억 9,035만원 3,252만원 — 4.8% +195.2%
13 브레댄코(bread&co.DAILY-NEW) 58 4억 987만원 1,615만원 — 22% -1.7%
14 호두당 57 8,583만원 932만원 — 17.6% +11.8%
15 호밀호두 56 1억 8,141만원 1,553만원 — 8.8% -1.8%
16 성북당 십원빵 55 1억 2,122만원 1,853만원 — 20.9% +27.9%
17 크리스피크림 53 4억 7,292만원 1,913만원 — 1.9% -1.9%
18 아이엠도넛(IamDonut) 51 4,235만원 288만원 — 60% +27.5%
19 심봉사도로케 50 1억 1,664만원 1,121만원 — 29.8% +6.4%
20 하르당 47 4억 1,118만원 4,327만원 — 13.2% +23.7%
21 제이델링 43 3,813만원 242만원 — 0% +19.4%
22 빵장수단팥빵 42 2억 7,348만원 1,341만원 — 13.6% -4.5%
23 한스(HANS) 40 4억 5,709만원 1,219만원 — 2.4% -2.4%
24 롤링핀 38 6억 987만원 778만원 — 20.5% -13.6%
25 츄러스1500 38 8,818만원 647만원 — 29.6% -29.6%
26 맘스케익 35 6,124만원 359만원 — 15.4% -10.3%
27 천안옛날호두과자 31 3억 1,709만원 605만원 — 0% +10.7%
28 삼송빵집 31 7억 6,932만원 2,379만원 — 8.3% +29.2%
29 꽈배기진 30 1억 4,772만원 983만원 — 0% +114.3%
30 따삐오 29 1억 6,588만원 1,473만원 — 31% -31%
31 블럭제빵소 29 1억 3,251만원 1,121만원 — 38.1% -31%
32 꿀복이 꽈배기 26 4,375만원 494만원 — 52% +4%
33 컵넛(cupnut) 25 1억 8,263만원 565만원 — 15.4% -3.8%
34 앙호두 25 1억 861만원 893만원 — 33.3% +733.3%
35 청춘당 찹쌀 꽈배기 24 2억 6,135만원 1,013만원 — 17.2% -17.2%
36 곤트란쉐리에(Gontran Cherrier) 24 5억 8,861만원 1,093만원 — 21.1% +26.3%
37 홀리앤졸리 24 1억 4,195만원 1,115만원 — 34.5% -17.2%
38 숲속호두과자 23 1억 2,603만원 1,217만원 — 9.1% +109.1%
39 타타스베이글 23 2억 585만원 438만원 — 52.8% -36.1%
40 오와케이크 22 1억 9,286만원 854만원 — 0% +214.3%
41 핫브레드 22 4억 4,693만원 4,922만원 — 15.8% +15.8%
42 와플샵 22 2억 2,218만원 2,130만원 — 17.6% +29.4%
43 소미미 21 — — — 5.6% +16.7%
44 크로앙쥬 21 1억 1,080만원 860만원 — 44.7% -44.7%
45 그린브라우니(green brownie) 21 1억 5,125만원 246만원 — 17.4% -8.7%
46 김호두(kimhodu) 20 5,703만원 760만원 — 21.4% +42.9%
47 더베이크 20 3억 1,248만원 1,376만원 — 35% 0%
48 마블스퀘어 20 3억 1,332만원 1,227만원 — — —
49 보리원 20 1억 1,777만원 1,864만원 — 37.5% -16.7%
50 압구정샌드위치 19 3억 3,600만원 3,530만원 — 0% +46.2%
51 커피홀 베이커리 18 1억 2,031만원 286만원 — 33.3% -25%
52 라라브레드 18 2억 7,720만원 515만원 — 30% -10%
53 빽다방빵연구소 18 8억 3,092만원 943만원 — 6.7% +20%
54 카페미뇽 18 2억 6,098만원 1,296만원 — 40% -28%
55 토스트카페마리 17 1억 252만원 968만원 — 29.2% -29.2%
56 아우어베이커리(OUR Bakery) 16 8억 3,820만원 1,329만원 — 0% +128.6%
57 파더스베이글(father'sbagel) 15 1억 7,206만원 926만원 — 40% 0%
58 쌀똑핫도그 15 1억 1,093만원 1,142만원 — 45.8% -37.5%
59 그여행(B.H.F.H) 15 1억 9,878만원 1,293만원 — 18.8% -6.3%
60 CAFE DE CRAFT Bakery 14 1억 8,197만원 455만원 — 9.1% +27.3%
61 아리랑수제핫도그 14 7,437만원 634만원 — 0% 0%
62 위클리베이글 14 — — — 40% +180%
63 호두가 13 1억 3,878만원 954만원 — 0% +44.4%
64 WOO'Z 13 8억 389만원 459만원 — 0% +18.2%
65 슈케익하우스(Chou Cake House) 13 9,655만원 963만원 — 29.4% -23.5%
66 GLOER 13 8,869만원 490만원 — 50% -50%
67 79파운야드(79 FOUNYARD) 13 1억 3,614만원 592만원 — 56.7% -56.7%
68 천안당 호두과자 12 1억 3,177만원 570만원 — 7.7% -7.7%
69 빵쌤(BBANGSSAEM) 12 8억 4,500만원 570만원 — 40% +20%
70 풍년제과 12 2억 4,703만원 1,108만원 — 23.1% -7.7%
71 모구모구과자점 12 1억 59만원 752만원 — 20% -20%
72 호두앤미 11 1억 2,509만원 1,336만원 — 47.4% -42.1%
73 포르피노 11 2억 4,543만원 1,072만원 — 50% +10%
74 폼드팡(POMMEDE PIN) 11 — — — 0% 0%
75 크로엔젤 10 1억 1,586만원 253만원 — 33.3% -33.3%
76 올드몬트베이글 10 2억 9,450만원 1,777만원 — — —
77 올드페리도넛 10 7억 7,118만원 2,494만원 — 14.3% +42.9%
78 빵사부식빵공방 10 2억 3,926만원 1,959만원 — 0% 0%
79 크로하우스 10 2,425만원 225만원 — — —
80 프랑제리 10 10억 6,299만원 — — 16.7% -16.7%
81 해월당 9 8억 6,349만원적음 408만원 — 0% +80%
82 정도너츠 9 1억 1,628만원적음 396만원 — 10% -10%
83 파파도나스 8 1억 8,271만원적음 1,863만원 — 46.7% -46.7%
84 버터풀앤크리멀러스 8 2억 5,821만원적음 1,517만원 — 0% +166.7%
85 에그홀릭(EGG HOLIC) 8 1억 5,000만원적음 975만원 — 33.3% +33.3%
86 밀키샵 7 10억 9,037만원적음 5,623만원 — 42.9% 0%
87 권실장 참마 찹쌀 꽈배기 7 1억 8만원적음 538만원 — 14.3% 0%
88 아뜨베(Attube) 7 3억 7,199만원적음 1,537만원 — 16.7% +16.7%
89 마크빈 7 9,598만원적음 191만원 — 12.5% -12.5%
90 비밀(BE.MEAL)베이커리 6 3억 6,479만원적음 1,619만원 — 0% +100%
91 메가번(MAGABUN) 6 1억 8,387만원적음 1,372만원 — 20% +20%
92 파운데이 6 1억 3,362만원적음 1,020만원 — 60% -60%
93 아방+베이커리 6 5억 5,976만원적음 855만원 — 0% +500%
94 스토리오브라망 5 6억 4,562만원적음 1,634만원 — 0% +400%
95 요거트 여왕 5 — — — — —
96 마리웨일237 5 — — — 72.2% -72.2%
97 동성로왕찹쌀꽈배기 5 2억 3,183만원적음 1,783만원 — 16.7% -16.7%
98 구스켓 인 더 크로플 5 1억 1,103만원적음 1,041만원 — 66.7% -16.7%
99 가드니아 5 6억 5,904만원적음 520만원 — 20% 0%
100 레이지모닝 5 3억 6,970만원적음 486만원 — 0% 0%
101 모찌모찌브레드 5 2억 1,636만원적음 1,545만원 — 0% +25%
102 꼬알라파이 5 1억 563만원적음 518만원 — 44.4% -44.4%
103 도나스데이 4 7억 3,286만원적음 407만원 — 0% +300%
104 카페드리옹 4 7억 8,736만원적음 2,316만원 — 0% 0%
105 코코케이크 4 3억 386만원적음 2,210만원 — 0% +100%
106 무이공간 4 — — — 0% 0%
107 카페더치즈케익 4 1억 8,372만원적음 940만원 — 20% -20%
108 와필레(WAFILLE) 4 1억 9,952만원적음 2,042만원 — 0% +33.3%
109 심플레이스(simplace) 4 — — — — —
110 솔티라이엇 4 1억 5,892만원적음 1,987만원 — 0% +300%
111 버터북(Butter Book) 4 2억 2,797만원적음 862만원 — — —
112 120겹파이 3 — — — — —
113 바이웨이(BYWAY) 3 1억 8,073만원적음 2,283만원 — 50% -50%
114 본호두(BON HODU) 3 1억 3,050만원적음 1,305만원 — 0% +50%
115 웨인스베이글스(Wayne’s Bagels) 3 5억 8,212만원적음 2,426만원 — 50% +50%
116 해피번 3 3억 4,200만원적음 3,420만원 — — —
117 브레드코코 3 1억 2,624만원적음 2,083만원 — 0% +50%
118 쟈빠따 3 5억 9,833만원적음 647만원 — 0% +200%
119 에낭 3 2억 133만원적음 1,414만원 — 0% 0%
120 비어드파파 3 1억 4,847만원적음 634만원 — 25% -25%
121 케이시켈리 3 3억 8,531만원적음 480만원 — 0% 0%
122 도나스데이 3 2억 9,752만원적음 992만원 — — —
123 우스블랑 2 4억 4,162만원적음 937만원 — — —
124 필프리(FEEL FREE) 2 — — — 0% +100%
125 대구서문옛날카스테라 2 2억 8,897만원적음 3,400만원 — 0% 0%
126 케익앤팜(cake n Farm) 2 6,045만원적음 269만원 — — —
127 케이크를부탁해 2 — — — 0% 0%
128 트윗젤(Twitzel) 2 4억 2,728만원적음 9,495만원 — 60% -60%
129 팥붕슈붕 2 3억 3,854만원적음 6,115만원 — — —
130 아워우스(ourours) 2 — — — — —
131 와로플 2 8,655만원적음 708만원 — 0% 0%
132 도넛킬러 2 1억 7,953만원적음 838만원 — 50% -50%
133 오또도넛 2 1억 1,138만원적음 721만원 — 0% 0%
134 호두파야 2 2억 2,948만원적음 3,456만원 — 0% 0%
135 더브라운(THE BROWN) 2 3억 9,783만원적음 879만원 — 33.3% -33.3%
136 베이콜로지 빵학개론 2 1억 216만원적음 40만원 — 50% 0%
137 진심 카스테라 2 2억 8,415만원적음 1,894만원 — 0% +100%
138 마호가니 2 5억 8,040만원적음 640만원 — 0% 0%
139 몽블랑드파리 2 — — — — —
140 쉐프윤 찹쌀꽈배기 고로케 2 — — — — —
141 와플스튜디오 2 1억 8,099만원적음 1,097만원 — 0% 0%
142 르뽀미에 1 — — — 50% -50%
143 테디스베이글(Teddy's Bagel) 1 5억 1,308만원적음 981만원 — — —
144 빵장수꽈배기 1 — — — 0% 0%
145 윤쉐프 정직한제빵소 1 13억 5,975만원적음 1,943만원 — 50% -50%
146 바푸리수제식빵 1 — — — 50% -50%
147 커피에 빠진 호두도둑 1 — — — — —
148 밀라플라 1 1,867만원적음 233만원 — 0% 0%
149 터틀힙 1 — — — — —
150 어나더도넛 1 — — — 100% 0%
151 북문당 1 2억 8,395만원적음 4,685만원 — 50% -50%
152 노디너리 1 1억 4,885만원적음 744만원 — — —
153 흥덕제과 1 — — — — —
154 더 베이커스 가든(The Baker's Garden) 1 8억 9,626만원적음 598만원 — 0% 0%
155 디에그 1 — — — — —
156 사오베이커리 1 — — — — —
157 마루미베이글 1 8,409만원적음 1,201만원 — — —
158 젠젠 1 — — — — —
159 W.52 1 2억 3,631만원적음 157만원 — 0% 0%
160 크로플유 1 3억 9,000만원적음 1,300만원 — 0% 0%
161 따순기미 1 — — — 0% 0%
162 홍자씨샌드위치 1 4,983만원적음 498만원 — 0% 0%

'적음'은 가맹점 10곳 미만이라 몇 곳 매출에 크게 좌우되는 값입니다. 폐점률 = (계약 종료+해지) ÷ 전년도 말 가맹점, 순증가율 = (신규 − 종료 − 해지) ÷ 전년도 말 가맹점.

자주 묻는 질문

제과제빵 프랜차이즈 중 가맹점이 가장 많은 브랜드는?
2024년 말 기준 뚜레쥬르(1,307곳), 던킨/던킨도너츠(616곳), 명랑시대쌀핫도그(480곳) 순입니다. 정보공개서에 가맹점이 1곳 이상인 제과제빵 브랜드는 모두 162곳입니다.
제과제빵 프랜차이즈 가맹점 평균매출이 높은 브랜드는?
가맹점 10곳 이상 브랜드 가운데 프랑제리(10억 6,299만원), 빵쌤(BBANGSSAEM)(8억 4,500만원), 아우어베이커리(OUR Bakery)(8억 3,820만원) 순입니다. 매장 크기와 메뉴 가격대가 달라 매출이 높다고 이익이 큰 것은 아닙니다.
제과제빵 프랜차이즈 창업비용은 보통 얼마인가요?
2025년 정보공개서의 가맹점사업자 부담금(가입비·교육비·보증금·기타비용) 합계 중위값은 3억 5,375만원입니다. 점포 임차 보증금·권리금은 별도이고, 브랜드마다 기준 점포 면적이 달라 같은 조건으로 맞추려면 창업비용 계산기를 쓰세요.
제과제빵 프랜차이즈 폐점률은 어느 정도인가요?
가맹점 10곳 이상 브랜드 75곳의 폐점률(계약 종료+해지 ÷ 전년도 말 가맹점) 중위값은 17.6%입니다. 명의변경은 넣지 않았습니다.